NOTRE PREMIER étoilé : l'assiette champenoise
Vous ne rêvez pas, la Pairdry s'installe pour la première fois à la carte d'un étoilé. Et ce dernier n'est autre que l'Assiette Champenoise de Tinqueux dans la Marne (51). Un Relais et Château de grande renommée et un Restaurant Gastronomique 3 étoile au Guide Michelin.
L'Assiette Champenoise et Pairdry
Il se situe au 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier à Tinqueux (51) et sa renommée n'est plus à faire. Assurément, l'Assiette Champenoise est devenu un incontournable des tables en Champagne, mais également dans le monde entier. À travers des mets d'exceptions, la cuisine selon Arnaud Lallement, c'est avant tout l'histoire de fabuleux produits alliés à la sobriété et une explosion de saveurs dont seul le chef et son équipe ont le secret.
Admiratifs du parcours et du travail d'Arnaud Lallement et de ses équipes, nous avons pris la décision de contacter le chef afin de lui proposer notre Pairdry à la carte. Après de nombreux échanges, c'est non sans fierté que nous vous annonçons que vous pouvez dès à présent retrouver notre boisson dans ce lieu d'exception ! Un grand merci au chef, qui nous accorde sa confiance et sans qui rien de cela n'aurait pu être possible.
On vous attend pour trinquer à la Pairdry !