Apéritif pour votre été

Cet été va être chaud et c'est pour cela qu'il faut se faire plaisir. Rien de mieux que de profiter avec des petits apéros entre amis, en famille ou en couple pour finir ces belles journées.

Encore une fois on a choisi de vous concocter un petit apéritif aux légumes de saison, facile et délicieux pour vous accompagner, n'oubliez surtout pas de le servir avec une ou plusieurs Pairdry bien fraîches !

Allez bon appétit la compagnie !

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Bouchées carottes, crabe et fromage

Etape 1 : Mélangez le fromage frais et le crabe puis placez au frais.

Etape 2 : Lavez et épluchez les carottes. Émincez-les à la mandoline ou à l’économe pour obtenir de larges et longues lamelles.

Etape 3 : Disposez une cuillerée de la préparation au crabe sur une lamelle de carotte et roulez.

Etape 4 : Maintenez la bouchée avec une pique en bois. Avant de servir, décorez avec quelques brins d'aneth.

Poivronade

Etape 1 : Retirez les pépins et membranes blanches des poivrons et coupez-les grossièrement en lamelles.

Etape 2 : Emincez l’ail et les oignons.

Etape 3 : Dans une poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive.

Etape 4 : Mettez les oignons, les poivrons, l’ail et le thym. Faites revenir au moins 20 minutes à feu moyen.

Etape 5 : Laissez refroidir puis mixez avec le fromage frais.

Et voilà il ne vous reste plus qu'à déguster avec des petits gressins.

Bon appétit la compagnie !

Et n'oubliez pas votre Pairdry !